空のもよう

ゆらゆらと流れて

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2015-11-25から1日間の記事一覧

【あさイチ】ヤミーさんのヨーグルト入りパン

あさイチ スゴ技Q!ヤミーさん流 簡単手作りパン&ピタパン レシピ | お肉や野菜の冷凍保存方法&栄養学 さんより ヨーグルトを入れることでふっくらする。強力粉、イースト菌を使わないので合計20分で出来る。 材料は、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、…

作ってみたい「麩レンチトースト」

▶ お麩の新境地!もっちりふわふわ【麩レンチトースト】の作り方 | キナリノ ▶ 車麩でもっちり、麩レンチトースト! | あさこ食堂 お麩のフレンチトースト。どんな感じなんでしょう。つくてみたいですね。

【マツコの知らない世界】武井壮が凄いなあ

▶民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)」 後半の武井壮さんの話がすごいな。実は知りませんでした。特定の番組以外テレビは見ないものですから。 ボディーコントロールの世界 スポーツが上達する武井流理論 ボディーコントロール ⇒自分の体を思い通り動…

足がむくむと体脂肪率が低下するのか

最近足がむくんでいます。いわゆるメロンパン状態。同じ姿勢であまり歩かないからでしょうか。それは仕方がないのですが、体脂肪率が以上に低くなっているのが不思議です。 確かに体重は減ったのですが、今までありえないぐらい、1/3の体脂肪表示が出てい…

一人飲みの時に何をするか

▶ 居酒屋でひとり飲みの時にカウンターで何をするか 定番8選 - Rocketboy Digital ぼーっとする メニューをじっくり見る 食べ物や飲み物を慌てて探すというのではなく、メニューを隅から隅まで読んでみる。いいですね。

【この差って何ですか?】肉じゃがの作り方のコツ

この差って何ですか?プロの肉じゃが・フライドポテト・コロッケレシピ | お肉や野菜の冷凍保存方法&栄養学 さんより 「肉じゃが」の作り方 じゃがいもを1口大に小さく切りそろえる、4分割では大きいので煮こむのに時間がかかり煮くずれの原因 最初から最…

生のさんまがあるのに、解凍さんまがあるのはなぜだろうと思っていました

11月、この時期のさんまは生と解凍が売っています。生のほうが美味しいと思っていました。 実際はピークは8〜9月頃だそうです。夏に過ごした北から南下することで体力を使ってしまい、11月になると脂ののりは少ないのが生のさんま。解凍さんまは、その…

【得する人損する人】食パン復活、さんまの内臓処理

【得する人損する人】パサパサ食パン&さんまの内臓&大根の面取り得ワザ | お肉や野菜の冷凍保存方法&栄養学 さんより 「食パン」麦茶を吹きかけて焼く、香ばしさと麦つながり 「さんま」切れ込みを入れると簡単に内蔵がとれる 覚書 www.flickr.com

「林先生が驚く初耳学」から料理関係

冷凍・解凍テクニックで美味しさそのまま さんより引用させていただきます。 ▶「林先生が驚く 初耳学」の記事一覧 | お肉や野菜の冷凍保存方法&栄養学 「煮魚」煮る時間は3分だけ、事前に下処理をする 「玉子焼き」だしではなく水を入れる 「冷凍マグロ」…

玉子焼き、すぐに食べる時は、だしを使わず水で溶くとより玉子の味が楽しめる

▶【林先生が驚く初耳学】分とく山野崎流!水入り卵焼きレシピ&冷凍マグロの解凍方法 | お肉や野菜の冷凍保存方法&栄養学 玉子焼きは時間が経つと味が落ちてしまうので、お弁当のおかずにするときはだしでうま味を加える。ですが、すぐに食べるときには、だし…

1才からのかっぱえびせん、塩分控えめで大人にも

思わず2度見してしまいました。ネーミングの勝利です。 おやつを「やめられない、止まらない」になったらどうするのでしょう笑 塩分控えめだそうなので、その辺が気になる大人にもおすすめですね。ただボリュームは足りなそうです。